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Step 1
Lo que primero haremos será poner el pan en una bandeja, aproximadamente unas 3 horas antes de empezar a hacerlas.
Step 2
Cogeremos un bol y echaremos el vino blanco, el azúcar y la canela, lo calentamos un poco y lo removemos muy bien para que se disuelva el azúcar y la canela.
Step 3
A continuación, vamos mojando rebanada a rebanada y colocamos en una bandeja a reposar 5 minutos, para que cojan bien el vino y los demás ingredientes.
Step 4
Con la sartén en el fuego, ponemos el aceite de girasol y unas cáscaras de naranjas, que las iremos cambiando según se nos pongan negras.
Step 5
En otro bol preparamos el huevo, batiendo muy bien.Iremos mojando el pan en él y colocandolos en una bandeja para dejar reposar 5 minutos,impregnado bien el pan en huevo.
Step 6
A freir, puesto que este pan de torrijas son de las minis se frien de seguida, apartamos en un recipiente y esperamos para poner en miel.
Step 7
Ponemos la miel a calentar al baño maria, una vez que la vemos semiliquida la apartamos del fuego, vertemos en un recipiente donde podamos ir metiendo las torrijas y sacandolas.
Step 8
El baño de miel suele ser ligero, meter el pan y sacarlo de seguida. Dejar enfriar en un lugar seco, y listas para comer.
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