Step 1

Préchauffez le four à th.6 (180°C).

Step 2

Battez les œufs, le sucre et 1 pincée de sel. Ajoutez la farine, la fécule et le sachet de levure préalablement mélangés. Chauffez le lait chaud et faites fondre le beurre. Ajoutez-les tout en mélangeant, jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Step 3

Pelez les pommes et les poires, retirez le coeur puis coupez-les en morceaux. Incorporez-les à la pâte.

Step 4

Farinez et beurrez un moule à manqué, versez-y la préparation et enfournez pour 30 min environ.