Mont d'Or, mont dore fromage , montdor au four, on l'écrit souvent mal mais on le mange bien ! Mis au four, arrosé de vin blanc du jura et relevé d’un peu d’ail, la "boîte chaude" ou mont dor chaud est un authentique délice d'hiver, simplement accompagné de pommes de terre, d'une bonne salade verte, d’un assortiment de charcuteries et d'un bon pain grillé. Mont dor four : notre recette facile et inratable Préchauffez votre four à 180°C. Faites un trou en perçant la croûte en croix au centre de votre Mont d'Or, chassez un peu la pâte sur les côtés et versez environ 5cl de vin blanc ou de bière. Pour les amateurs, vous pouvez jouter une demi gousse d'ail écrasée. Cuisson Mont dOr Placez votre Mont d'Or au four jusqu'à ce qu'il soit fondu et que sa croûte commence à dorer. Comptez à peu près 15 minutes. Servez votre "boite chaude" accompagnée de pommes de terre en robe des champs, de pommes de terre au four ou de pommes vapeur selon votre goût, d'un bel assortiment de charcuteries et d'un bon vin blanc bien entendu.     L'astuce du chef Quel poids de Mont d'Or par personne ? Selon les conseils de notre fromager, la portion habituelle de fromage Mont d'Or par personne est de 250g. Un  Mont d'Or de 500g est donc idéal pour 2 personnes, voir 3 si vous êtes raisonnables. Un  Mont d'Or de 750g régalera 3 personnes, et un  Mont d'Or de 1kg sera idéal pour 4 à 5 personnes.