Step 1

Etape 1

Step 2

Commencez par réaliser le zeste du citron. Choisissez un citron bio non traité, si vous n'en avez pas, prenez soin de bien laver le citron avant de l'éplucher. Utilisez un économe ou un zesteur pour réaliser les zestes de citron.

Step 3

Etape 2

Step 4

Battez le lait concentré, le sucre et le zeste de citron jusqu'à l'obtention d'une mousse liquide. Pressez un citron et Versez ensuite le jus de citron sur l'appareil à mousse.

Step 5

Etape 3

Step 6

Battez à nouveau pour que la mousse se raffermisse.

Step 7

Etape 4

Step 8

Mettez au frais. Décorez avec des amandes effilées et dégustez.