Mozaik Pasta

Step 1

Karıştırma kabı kapağının üzerine geniş bir kase (yakl. 3 litre hacimli) yerleştirip içinde bisküvileri tartın. Kaseyi kenara alıp tüm bisküvileri kabaca dörde bölün.

Step 2

Süt ve tereyağını karıştırma kabına koyup 2 dk 30 sn/45°C/hız 0.5 'te ısıtın.

Step 3

Kakao ve toz şekeri ekleyip 10 sn/hız 4 'te karıştırın.

Step 4

Kenara ayırdığınız bisküvilerin 350 g'ını karıştırma kabına ekleyin. 50 sn//hız 2 'de karıştırın. Hazırladığınız karışımı kalan bisküvilerin içinde bulunduğu geniş kaseye aktarın. Spatula yardımıyla veya elinizle bisküvileri kırmamaya özen göstererek nazikçe karıştırın.

Step 5

Karışımı kelepçeli kek kalıbına (çap 14 cm, yükseklik 7 cm) aktarıp üzerine kaşık yardımıyla bastırıp düzleyin ve buzdolabına kaldırın.

Step 6

Karıştırma kabını temizleyip kurulayın. 60 g çikolata ve 50 g krema koyup 2-3 dk/50°C/hız 3 'te eritin. Dolaptan çıkarttığınız pastanızın üzerine döküp yeniden buzdolabına kaldırın.

Step 7

En az 2-2.5 saat bekledikten sonra kalıbın kenarlarını ince bir bıçak yardımı ile pastadan ayırarak kalıbı çıkartın, üzerine dilimlediğiniz çilekleri ekleyerek veya istediğiniz meyveler ile süsleyerek servis yapın.