Mozzarella-Hähnchen in Basilikum-Sahnesauce

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Prep Time: 20 minutes

Cook Time: 30 minutes

Total: 50 minutes

Servings: 4

Mozzarella-Hähnchen in Basilikum-Sahnesauce

Ingredients

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Instructions

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Step 1

Fleisch waschen und trocken tupfen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Öl in einer Pfanne erhitzen. Filets darin von allen Seiten ca. 5 Min. kräftig anbraten.

Step 3

Tomaten waschen und halbieren. Basilikumblätter abzupfen, waschen und fein hacken.

Step 5

Sahne in einem Topf aufkochen lassen. Schmelzkäse hineinrühren und schmelzen lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen. 2/3 vom Basilikum unterrühren.

Step 7

Fleisch und Tomaten in eine gefettete Auflaufform geben. Sauce darüber gießen. Mozzarella in kleine Stückchen schneiden und auf dem Fleisch verteilen. Wer mag, kann noch geriebenen Parmesan und 1 EL Kräuterbutter in kleinen Flöckchen darauf verteilen.

Step 9

Im vorgeheizten Ofen bei 200 °C Ober-/Unterhitze bzw. 175 °C Umluft ca. 30 Min. backen. Herausnehmen und mit restlichem Basilikum bestreuen.

Step 11

Dazu schmecken Kroketten oder Reis.

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