Step 1

Préchauffez le four th.6 (180 °C). Dans un bol, tamisez la farine avec la levure et le bicarbonate de soude. Concassez le chocolat en pépites. Réservez.

Step 2

Pelez et écrasez la banane dans un bol à l’aide d’une fourchette jusqu’à obtenir une purée.

Step 3

Faites fondre le beurre dans une casserole à feu doux.

Step 4

Fouettez les œufs avec le sucre roux. Versez le beurre fondu puis le lait d’amande. Mélangez bien. Ajoutez la purée de bananes. Mélangez. Versez la farine en pluie, mélangez le tout. Incorporez délicatement les pépites de chocolat.

Step 5

Répartissez la préparation dans des moules à muffins en silicone. Enfournez 15 à 20 min. Laissez refroidir sur une grille.