Muffins croustillants aux pommes et corn-flakes

Step 1

Etape 1

Step 2

Préchauffez le four à 180°C.

Step 3

Etape 2

Step 4

Pelez, épépinez et coupez les pommes en petits dés.

Step 5

Etape 3

Step 6

Arrosez-les du jus de citron.

Step 7

Etape 4

Step 8

Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, le bicarbonate, la cannelle et les pommes.

Step 9

Etape 5

Step 10

Battez les oeufs en omelette, ajoutez le sucre, l’huile, le sucre vanillé et le lait.

Step 11

Etape 6

Step 12

Incorporez-y la préparation aux pommes et mélangez le tout rapidement.

Step 13

Etape 7

Step 14

Préparez un crumble en mélangeant la farine, les corn-flakes émiettés, le sucre, la cannelle et le beurre avec les doigts.

Step 15

Etape 8

Step 16

Versez la pâte dans des caissettes en papier placées dans des moules à muffin.

Step 17

Etape 9

Step 18

Saupoudrez sur le dessus le crumble en appuyant un peu.

Step 19

Etape 10

Step 20

Enfournez pendant 25 à 30 minutes.

Step 21

Etape 11

Step 22

Laissez reposer 5 minutes avant de démouler.

Step 23

Etape 12

Step 24

Laissez refroidir puis dégustez.