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Better than YNAB, Mint (RIP), or EveryDollar.
5.0
(13)
Export 13 ingredients for grocery delivery
Step 1
Préchauffer le four à 180°C.
Step 2
Ajouter le fouet.
Step 3
Mettre 2 oeufs dans le bol du Thermomix.
Step 4
Ajouter 90 grammes de sucre en poudre dans le bol du Thermomix.
Step 5
Ajoutez le couvercle sans le gobelet doseur
Step 6
Chauffer 6 min/37°C/vitesse 4.
Step 7
Ajouter 180 grammes de farine dans le bol du Thermomix.
Step 8
Ajouter 60 grammes d'huile de tournesol dans le bol du Thermomix.
Step 9
Ajouter 30 grammes de cacao en poudre non sucré dans le bol du Thermomix.
Step 10
Ajouter 200 grammes de crème fraîche épaisse dans le bol du Thermomix.
Step 11
Ajouter 1 cuillère à café d'extrait de vanille dans le bol du Thermomix.
Step 12
Ajouter 1 sachet de levure chimique dans le bol du Thermomix.
Step 13
Ajouter 1 pincée de sel dans le bol du Thermomix.
Step 14
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Step 15
Mélanger 2 min/vitesse 4.
Step 16
Transvaser le contenu du Thermomix dans un moule à muffins beurré et mettre dans le four pendant 20 min à 180°C. Ajuster la cuisson de quelques minutes en fonction de la puissance de votre four.
Step 17
Après cuisson, laisser refroidir complètement puis faire un trou au centre de chaque muffins en vous aidant par exemple d'un évide-pomme.
Step 18
Mettre 12 cuillères à café de confiture d'abricot (à ajuster en fonction des goûts) à répartir dans les muffins dans le bol du Thermomix.
Step 19
Rincer et sécher le bol du Thermomix.
Step 20
Mettre 100 grammes de chocolat noir coupés en morceaux dans le bol du Thermomix.
Step 21
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Step 22
Mélanger 10 sec/vitesse 8.
Step 23
Racler les parois du bol avec la spatule
Step 24
Ajouter 70 grammes de crème fraîche liquide entière dans le bol du Thermomix.
Step 25
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Step 26
Chauffer 3 min/50°C/vitesse 3.
Step 27
Recouvrir la surface de chaque muffin avec la ganache au chocolat.
Step 28
Mettre ¼ zeste d'orange à répartir sur les muffins dans le bol du Thermomix.
Step 29
Laisser la ganache épaissir à température ambiante (ou au frigo pour les plus pressés) avant de déguster. Dans tous les cas servir les muffins à température ambiante pour que la ganache reste fondante au moment de croquer dedans.