Step 1

Réalisez le mugcake : Coupez le chocolat blanc et le beurre en petits morceaux et placez-les au fond d'une grande tasse (mug).

Step 2

Faites les fondre à puissance moyenne au micro-ondes, par tranches de 30 secondes, en mélangeant entre chaque chauffage avec une fourchette.

Step 3

Quand le mélange est bien lisse, ajoutez le sucre, puis l'oeuf, et mélangez bien entre chaque ajout.

Step 4

Incorporez le lait. Lorsque le mélange est bien lisse, ajoutez doucement la farine jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Step 5

Faites cuire le mugcake au micro-ondes pendant 1 min 30 à 2 min, en puissance maximale.

Step 6

Dans une casserole, placez le sucre, le vinaigre, et les 6 cl d'eau. Faites chauffer jusqu'à ce que le mélange devienne ambré, puis versez très précautionneusement le reste de l'eau. Attention aux éclaboussures !

Step 7

Laissez tiédir le caramel liquide, puis versez-le sur le mugcake avant de le déguster.