Muslinger i hvidvin og flødesauce - Opskrift på Moules Frites

www.valdemarsro.dk
Your recipes

Cook Time: 45

Total: 25

Servings: 4

Muslinger i hvidvin og flødesauce - Opskrift på Moules Frites

Ingredients

Remove All · Remove Spices · Remove Staples

Export 11 ingredients for grocery delivery

Instructions

Helping creators monetize
Show ad-free recipes at the top of any site

KartoflerneSkrub kartoflerne godt og skær dem i stave. Vend kartoflerne i olie og salt og bag dem i ovnen ved 175 grader varmluft i 35-40 minutter til de er sprøde. Vend dem et par gange undervejs.MuslingerRens muslingerne ved at skrubbe skallerne under lidt rindende vand – de må ikke stå i blød. Kasser alle muslinger, hvor skallen er i stykker og de åbne muslinger, som ikke lukker sig ved et let bank mod bordpladen.Sauter løg, chili og hvidløg i olivenolie i en stor gryde, til de er klar og bløde. Kom muslingerne og hvidvin i gryden og læg låg på. Lad det koge ved middelvarme i 5-10 minutter, til muslingerne har åbnet sig.Sigt væden fra muslingerne gennem en sigte og ned i en skål, til at opsamle den lækre hvidvinssauce. Hæld hvidvinssaucen tilbage i gryden og læg låg på skålen med muslinger, så de holder varmen, mens saucen koges ind.Kog hvidvinssaucen ind til cirka 1 dl fond. Skrue godt op for varmen og hold øje med det hele tiden, så det ikke koger tørt, for det går forholdsvis stærkt. Skrue ned for varmen når der er cirka en dl hvidvinssauce tilbage, tilsæt fløde og smag til med salt og peber. Kom muslingerne tilbage i gryden, læg låg på og varm op til det koger i cirka 1-2 minutter.Server i en stor skål eller portionsanrettet i dybe tallerkener. Drys med finthakket bredbladet persille og server med ovnbagte fritter.Husk at alle muslinger der ikke har åbnet sig under tilberedning skal kasseres!

Top similar recipes

Moules Frites-image
trending167 views

Moules Frites

davidlebovitz.com

Moules frites-image
trending326 views

Moules frites

bbcgoodfood.com

10 minutes

Moules-frites - Wikipedia-image
trending281 views

Moules-frites - Wikipedia

en.wikipedia.org

Classic Moules Frites-image
trending303 views

Classic Moules Frites

foodnetwork.com

4.5

(13)

25 minutes

Pasta med kantareller, hvidvin og fløde-image
trending32 views

Pasta med kantareller, hvidvin og f...

gourministeriet.dk

4.0

(1)

Pommes frites i ugn -image
trending146 views

Pommes frites i ugn

ica.se

4.3

(27)

La moules-frites belge .. la seule, la vraie.-image
trending135 views

La moules-frites belge .. la seule,...

ptitchef.com

4.8

(16)

20 minutes

Kylling og ris i form-image
trending132 views

Kylling og ris i form

kokkelering.no

5.0

(1)

Brookies – Brownie og cookie i en og samme kake-image
trending45 views

Brookies – Brownie og cookie i en o...

godt.no

5.0

(1)

Opskrift på hjemmelavede ristede løg – nemt og lækkert-image
trending51 views

Opskrift på hjemmelavede ristede lø...

valdemarsro.dk

15

Sharwarma-style kylling i wraps med sprødt grønt og creme fraiche - opskrift fra Aarstiderne-image
trending32 views

Sharwarma-style kylling i wraps med...

aarstiderne.com

Opskrift-image
trending165 views

Opskrift

aarstiderne.com

Fried Rice med kylling - nem og super lækker opskrift-image
trending325 views

Fried Rice med kylling - nem og sup...

valdemarsro.dk

30

Tærte med kylling og grønt - opskrift på lækker kyllingetærte-image
trending54 views

Tærte med kylling og grønt - opskri...

valdemarsro.dk

90

Pavlova i langpanne med bær og vaniljekrem-image
trending36 views

Pavlova i langpanne med bær og vani...

godt.no

4.1

(144)

Mojito - bedste klassiske mojitos opskrift med mynte og hvid rom-image
trending135 views

Mojito - bedste klassiske mojitos o...

valdemarsro.dk

5

Gnocchi med salviesmør og tomater - få en lækker opskrift her-image
trending346 views

Gnocchi med salviesmør og tomater -...

valdemarsro.dk

45

English Muffins - en nem og lækker opskrift på engelske muffins-image
trending103 views

English Muffins - en nem og lækker ...

valdemarsro.dk

1440

Moules marinière-image
trending424 views

Moules marinière

chefsimon.com

5.0

(2)

3 minutes