Najlepsze ciasto drożdżowe

Step 1

Drożdże rozpuszczamy w 100 ml ciepłego mleka wraz z łyżką mąki oraz cukru.Ostawiamy w ciepłe miejsce na około 20 minut.

Step 2

Do dużej miski wsypujemy mąkę, dodajemy cukier, jajka, szczyptę soli, zaczyn drożdżowy oraz roztopione masło, mieszamy, pod koniec dodajemy ciepłe mleko.Mieszamy za pomocą łyżki - ciasto będzie dość luźne.Ostawiamy w ciepłe miejsce - przykrywając ściereczką na godzinę do półtorej.Po tym czasie uderzamy w ciasto pięścią ;)Podsypujemy mąką i przez chwilę ugniatamy.Formę wykładamy papierem do pieczenia, wykładamy ciasto - wyrównujemy.

Step 3

Kruszonka: Do pokrojonego w kostkę zimnego masła dodajemy cukier i mąkę. Zagniatamy delikatnie palcami na drobne okruszki a następnie na większe tworzące później kruszonkę.Posypujemy nią ciasto.

Step 4

Wstawiamy do nagrzanego do 200 stopni piekarnika na około 40-45 minut, aż będzie rumiane z wierzchu.Możemy posypać cukrem pudrem lub polukrować.