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Better than YNAB, Mint (RIP), or EveryDollar.
4.8
(6)
Export 10 ingredients for grocery delivery
Step 1
Etape 1
Step 2
Décortiquez les crevettes en laissant la queue, disposez-les dans un plat. Épluchez et hachez l'ail, disposez-le sur les crevettes. Arrosez généreusement de jus de citron, saupoudrez de curry. Versez de l'huile par-dessus de manière à immerger les crevettes. Couvrez le plat d'un film plastique et réservez-le au réfrigérateur 2 heures environ.
Step 3
Etape 2
Step 4
Faites bouillir de l'eau, jetez-y les nouilles chinoises et lorsque qu'elles se séparent (au bout d'à peine 2 minutes) ôtez du feu et égouttez-les. Rincez-les à l'eau froide et réservez-les.
Step 5
Etape 3
Step 6
Après avoir laissé bien mariner les crevettes, faites chauffer le wok à feu moyen avec un peu de matière grasse (j'ai appliqué quelques gouttes d'huile à l'aide d'un papier absorbant). Egouttez bien les pousses de soja. Épluchez et coupez l'ail grossièrement, versez-le dans le wok avec les pousses de soja, et remuez rapidement avec une cuillère en bois. Versez également les crevettes sans mettre toute la sauce à marinade (faites à votre goût). Continuez de mélanger rapidement .
Step 7
Etape 4
Step 8
Ajoutez les nouilles, mélangez encore.
Step 9
Etape 5
Step 10
Salez, poivrez, parsemez de coriandre et versez un filet de sauce soja sur le tout.
Step 11
Etape 6
Step 12
Ôtez du feu et servez aussitôt ces nouilles chinoises et crevettes sautées à l'ail et coriandre.