Step 1

Faites chauffer 1 cuillère à soupe d’huile dans un wok, ajoutez les carottes et faites-les revenir. Après une minute, ajoutez les courgettes, faites-les revenir, retirez-les.

Step 2

Mettez les crevettes avec 1 cuillère à soupe d’huile dans le reste de graisse végétale, faites frire pendant environ 3 minutes et retirez-les.

Step 3

Faites revenir le gingembre et l’ail dans l’huile chaude restant dans le wok. Ajoutez les légumes et les crevettes, faites-les brièvement frire.

Step 4

Ajoutez le jus de citron, la sauce soja Kikkoman et l’huile de sésame Kikkoman, enrobez les pâtes cuites et faites chauffer brièvement.

Step 5

Garnissez le plat de zeste de citron, d’oignons nouveaux et de coriandre avant de servir.