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nudelsalat mit getrockneten tomaten, pinienkernen, schafskäse und basilikum
4.7
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Prep Time: 25 minutes
Cook Time: 10 minutes
Total: 35 minutes
Servings: 5
Author : katjajulie
Ingredients
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Instructions
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Step 1
Die Nudeln nach Packungsanweisung bissfest kochen.
Step 3
In der Zwischenzeit die Tomaten klein schneiden und den Schafskäse würfeln. Den Knoblauch abziehen, durchpressen oder winzig klein schneiden. Die Pinienkerne vorsichtig in einer Pfanne ohne Fett anrösten (Vorsicht - sie werden schnell schwarz!). Die Basilikumblätter klein reißen oder schneiden.
Step 5
Die gekochten Nudeln abgießen und nun alles zusammen in eine Schüssel geben. Nun das Olivenöl (die Menge ist geschätzt) darüber geben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Step 7
Tipp: Bei uns wird die erste Portion immer noch warm gegessen.
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