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Step 1
Camembert rautenförmig einschneiden.
Step 2
2 EL Honig, Thymian, Pfeffer und Nüsse darauf verteilen.
Step 3
Käse in eine feuerfeste Form legen und im Ofen bei 190 °C (Umluft, mittlere Schiene) 10 Minuten backen.
Step 4
Birnen waschen, schälen und in Achtel schneiden. Stücke in einer Pfanne bei mittlerer Hitze leicht anbraten, bis sie etwas Farbe annehmen. Restlichen Honig dazugeben und karamellisieren lassen.
Step 5
Käse aus dem Ofen nehmen und mit Birnen belegt servieren.
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