Step 1

Zunächst den Ofen auf 200 °C vorheizen. Für den Ofenkäse den oberen Rand vom Saint Albray entfernen.

Step 2

Den Käse auf Backpapier auslegen und auch mit Backpapier zudecken. Den Ofenkäse im Ofen 20 Min. bei 180-200 °C backen. Den Käse aus dem Backofen nehmen und sofort servieren.Tipps für den OfenkäseZum Ofenkäse passen Baguette oder jedes andere Brot perfekt.  Als Beilagen schmecken verschiedene Gemüse oder auch Kerne und Nüsse gereicht werden.  Auch fruchtige Beilagen wie Granatapfel oder Feigen harmonieren zum Käse.  Man kann den Käse auch mit Salz, Chili oder Knoblauch aufpeppen.