Step 1

Den Camembert aus dem Kühlschrank nehmen und für 5 Minuten auf der Arbeitsfläche etwas Temperatur annehmen lassen. Währenddessen den Ofen auf 200 Grad vorheizen.

Step 2

Den Ofenkäse nun entweder in eine kleine, ofenfeste Holzschale oder ein mit etwas Butter eingeriebenen Backpapier umwickelt in eine Auflaufform oder ähnliches setzen. Anschließend für 15 Minuten in den Ofen schieben.

Step 3

Nach 10 Minuten den Ofenkäse kurz herausholen, entweder kreuzweise einritzen und die Seiten umklappen oder mit einem Rautenmuster versehen. Noch mit dem Honig beträufeln, mit Thymianblätter, Salz und Pfeffer würzen und für 5 Minuten zu Ende garen. Zum Schluss aus dem Ofen holen und zusammen mit Baguette und mehr servieren. Guten Appetit!