Ofenlachs in cremiger Tomaten-Sahnesoße

Name: Ofenlachs in cremiger Tomaten-Sahnesoße
Ingredients: 2 Stück Lachsfilet (à 125 g oder mehr); 1 Zwiebel; 2 Knoblauchzehen; 100 ml Sahne; 800 g passierte Tomaten (passiert, stückig oder Tomatenfleisch (aus der Dose)); 1 EL Tomatenmark; 1 TL Gemüsebrühe; 100 ml Wasser (für die Brühe) (bei Bedarf kannst du etwas mehr hinzugeben); etwas Salz und Pfeffer; 2 EL Oregano; 1/2 TL Thymian; 1-2 EL gehackte Petersilie; 1 TL Lachsgewürz (optional (siehe Bemerkung)); 1 TL Tomatensoße Gewürz (optional (siehe Bemerkung)); 2 handvoll Kirschtomaten

5.0

(14)

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Servings: 2

Instructions

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Step 1

Den Lachs auftauen (muss nicht, tiefgekühlt verlängert sich die Garzeit um einige Minuten) und in eine Auflaufform legen. Zwiebeln und Knoblauch fein hacken.

Step 2

Sahne, Tomaten, Tomatenmark, Gemüsebrühe, Oregano, Thymian, Petersilie und Gewürze (optional) vermischen. Mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken. Zwiebeln, Knoblauch und Tomaten-Sahnesoße über den Lachs geben. Kirschtomaten halbieren und in der Form verteilen.

Step 3

Im Ofen für ca. 25 Minuten bei 160 Grad Umluft garen. Währenddessen Nudeln kochen und zusammen servieren.

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