Ohne sie ist es kein Tapas-Abend: Pimentos de Padrón

Name: Ohne sie ist es kein Tapas-Abend: Pimentos de Padrón
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Ingredients: 600 Gramm Pimentos de Padrón; 100 Milligramm spanisches Olivenöl; 2 Esslöffel Flor de Sal

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Cook Time: 15 minutes

Total: 15 minutes

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Author : Niko Dziehel

pimentos de padron

Ohne sie ist es kein Tapas-Abend: Pimentos de Padrón

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600 Gramm Pimentos de Padrón100 Milligramm spanisches Olivenöl2 Esslöffel Flor de Sal

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Instructions

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Step 1

Die Pimentos in einer Schüssel mit dem Olivenöl und dem Salz vermengen. Nun in einer Pfanne portionsweise solange anbraten, bis die Schale Blasen wirft und die Paprika weich werden.

Step 2

Bei großen Portionen kannst du die Pimentos aus auf einem großen Backblech bei 220 Grad im vorgeheizten Backofen zubereiten. Das dauert etwa 10-15 Minuten.

Step 3

Als Grillbeilage legst du die marinierten Pimentos in eine Grillschale und grillst sie etwa 10 Minuten bei geschlossenem Deckel. Zwischendurch umrühren.