Omas Pfannkuchen

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Prep Time: 20 minutes

Total: 20 minutes

Servings: 7

Omas Pfannkuchen

Ingredients

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Instructions

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Step 1

Das Eigelb mit heißem Wasser, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. 250 g Mehl unterheben, kurz unterrühren. Dann die Milch unterrühren und das restliche Mehl mit dem Backpulver hinzufügen. Den Teig eine Stunde ruhen lassen.

Step 3

Das Eiweiß steif schlagen und unter den Teig heben. Nach Belieben vorbereitetes Obst hinzufügen.

Step 5

Portionsweise von beiden Seiten in einer Pfanne mit Butterschmalz goldbraun backen.

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