Omas Pfannkuchen
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Prep Time: 20 minutes
Total: 20 minutes
Servings: 7
Author : neovo
Ingredients
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Instructions
Step 1
Das Eigelb mit heißem Wasser, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. 250 g Mehl unterheben, kurz unterrühren. Dann die Milch unterrühren und das restliche Mehl mit dem Backpulver hinzufügen. Den Teig eine Stunde ruhen lassen.
Step 3
Das Eiweiß steif schlagen und unter den Teig heben. Nach Belieben vorbereitetes Obst hinzufügen.
Step 5
Portionsweise von beiden Seiten in einer Pfanne mit Butterschmalz goldbraun backen.
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