Osso Bucco med gremolata og parmesan

4.3

(3)

meny.no
Your recipes

Prep Time: 60 minutes

Cook Time: 60 minutes

Total: 60 minutes

Servings: 4

Osso Bucco med gremolata og parmesan

Ingredients

Remove All · Remove Spices · Remove Staples

Export 20 ingredients for grocery delivery

Instructions

Helping creators monetize
Show ad-free recipes at the top of any site

Step 1

Vend kjøttet i en blanding av hvetemel, salt og pepper. Rist av overflødig mel. Brun kjøttet i oljen, i en varm, stekepanne. Ta kjøttet ut, og hell ut resten av oljen.

Step 2

Kutt gulrot, selleri, og løk i terninger, finhakk hvitløken. Fres grønnsakene i samme panne med smøret. Ha over i en gryte som tåler å stå i ovnen, og legg kjøttskivene på toppen.

Step 3

Kok ut av stekepannen med hvitvin og kraft. Når du koker i væsken i samme panne som du har stekt kjøtt og grønnsaker i, får du med deg alle de gode smakene. Tilsett persille, timian, salvie og laurbær. Ha alt i gryten, tilsett tomatene og kok opp. Senk temperaturen til rett under kokepunktet og sett gryten inn i ovnen med lokk, og bak retten ferdig ved 90°C i ca 3-4 timer, til kjøttet så akkurat løsner fra beina.

Step 4

Vask sitronen godt, riv skallet fint. Bland skallet med finhakket persille og hvitløk. Press sitronsaften i og rør godt sammen.

Step 5

Anrett kjøttet så helt som mulig på tallerken eller fat. Pisk sammen sausen, og hell denne og grønnsakene over kjøttet. Dryss til slutt over rikelig med Gremolata og høvle over parmesan, samt noen dråper god olivenolje. Serveres med en fløyelsmyk potetmos.

Top similar recipes

Slow-cooker osso bucco with gremolata-image
trending433 views

Slow-cooker osso bucco with gremola...

taste.com.au

4.1

(26)

380 minutes

Osso bucco-image
trending55 views

Osso bucco

matprat.no

4.9

(138)

Pork Osso Bucco-image
trending288 views

Pork Osso Bucco

foodnetwork.com

3.3

(6)

2 hours

Lamb Osso Bucco-image
trending295 views

Lamb Osso Bucco

cleaneatingmag.com

120 minutes

Healthy osso bucco-image
trending155 views

Healthy osso bucco

taste.com.au

4.5

(9)

70 minutes

Beef Osso Bucco-image
trending272 views

Beef Osso Bucco

tasteofhome.com

5.0

(1)

7 hours

Osso bucco de veau-image
trending279 views

Osso bucco de veau

marmiton.org

4.6

(232)

45 minutes

Braised Pork Osso Bucco-image
trending262 views

Braised Pork Osso Bucco

askchefdennis.com

5.0

(51)

200 minutes

Osso bucco de veau-image
trending365 views

Osso bucco de veau

cuisineactuelle.fr

4.4

(141)

30 minutes

Braised Osso Bucco in Oktoberfest-image
trending225 views

Braised Osso Bucco in Oktoberfest

chefs-table.homebrewchef.com

4.6

(5)

2 hours

Osso bucco with risotto milanese-image
trending276 views

Osso bucco with risotto milanese

drizzleanddip.com

Osso Bucco par Laurent Mariotte-image
trending222 views

Osso Bucco par Laurent Mariotte

marmiton.org

5.0

(1)

120 minutes

Osso Bucco à la tomate-image
trending268 views

Osso Bucco à la tomate

marmiton.org

4.5

(2)

30 minutes

Osso Bucco-Style Beef Shank-image
trending164 views

Osso Bucco-Style Beef Shank

allrecipes.com

4.7

(6)

1 hours, 50 minutes

Slow-Cooker Beef Osso Bucco-image
trending223 views

Slow-Cooker Beef Osso Bucco

notenoughcinnamon.com

4.8

(8)

15 minutes

Slik skal Osso Bucco lages-image
trending58 views

Slik skal Osso Bucco lages

aperitif.no

4.0

(62)

Osso bucco skal smake slik-image
trending55 views

Osso bucco skal smake slik

aperitif.no

4.0

(18)

Osso Bucco (Braised Beef Shanks Recipe)-image
trending1240 views

Osso Bucco (Braised Beef Shanks Rec...

thekitchenmagpie.com

5.0

(54)

300 minutes

Pressure Cooker Beef Shank (Osso Bucco)-image
trending325 views

Pressure Cooker Beef Shank (Osso Bu...

dadcooksdinner.com

5.0

(18)

1 hours