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Export 4 ingredients for grocery delivery
Step 1
Disolvemos la levadura fresca de panadero en un par de cucharadas de agua templada
Step 2
En un bol ponemos la harina, la sal y la levadura disuelta
Step 3
Añadimos el agua
Step 4
Mezclamos todos los ingredientes llevamos la masa a un bol engrasado
Step 5
Cubrimos con un trapo y dejamos reposar 2 horas
Step 6
Transcurridas 2 horas, la masa habrá duplicado su volumen
Step 7
Quitamos el aire de la masa
Step 8
Formamos el pan en una bola y volvemos a tapar. Lo dejamos reposar 1 hora. Encendemos el horno con calor arriba y abajo a máxima potencia. Espolvoreamos con harina el pan
Step 9
Hacemos dos cortes al pan
Step 10
Llevamos el pan a la olla de hierro y lo tapamos
Step 11
Horneamos el pan 30 minutos con tapa a máxima potencia y 30 minutos más a 200 ºC sin tapa. Dejamos enfriar el pan sobre una rejilla 2 horas antes de poder cortarlo. Cortamos el pan en rebanadas