Step 1

Pandanblätter mit Tasse Kokosmilch pürieren.

Step 2

Gießen Sie das Püree durch ein feines Sieb über einen Topf. Das im Sieb verbleibende Fruchtfleisch gut auspressen.

Step 3

Den Rest der Kokosmilch, des Honigs und des Gelatinepulvers hinzufügen. Gut umrühren, bis sich das Gelatinepulver aufgelöst hat.

Step 4

Die Mischung zum Kochen bringen und die Pfanne sofort vom Herd nehmen.

Step 5

Kleine Puddingformen mit kaltem Wasser abspülen und mit der Mischung füllen.

Step 6

Lassen Sie die Puddings 3 bis 4 Stunden im Kühlschrank ruhen.