Papas arrugadas – Kartoffeln mit Salzkruste Rezept
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Servings: 2
Author : Gelinggarantie
Ingredients
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Instructions
Step 1
650 g kleine ungeschälte Kartoffeln waschen. Mit 125 g grobem Meersalz und 1,25 l Wasser in einem mittelgroßen Topf aufkochen und 20–25 Minuten bei milder Hitze kochen lassen.
Step 2
Kartoffeln bis auf ein wenig Wasser abgießen und wieder auf die Kochstelle stellen. Wasser bei mittlerer Hitze verdampfen lassen, dabei den Topf gelegentlich rütteln. Hierbei bildet sich die typische Salzkruste. Mit den Mojos servieren.
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