Step 1

Das Fleisch waschen und trocken tupfen. Anschließend in Streifen schneiden.

Step 2

Die Zwiebel schälen und würfeln.

Step 3

Die Paprika waschen, halbieren, putzen und in Streifen schneiden.

Step 4

Eine Pfanne mit 1 EL Öl erhitzen und die Hälfte vom Fleisch bei hoher Temperatur anbraten. Herausnehmen und zur Seite stellen.

Step 5

Noch ein Löffel mit Öl erhitzen und die zweite Hälfte des Fleisches ebenfalls anbraten.

Step 6

Die erste Portion wieder dazu geben und mit Salz und Pfeffer würzen.

Step 7

Die Zwiebelwürfel und die Paprikastreifen in die Pfanne geben und für 2 Minuten andünsten.

Step 8

Tomaten und Paprikamark dazugeben und anrösten.

Step 9

Tipp: Wenn du kein Paprikamark hast, kannst du etwas mehr Tomatenmark nehmen, ca. 1,5 EL.

Step 10

Mit der Sahne ablöschen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Step 11

Die Soße für ca. 10-15 Minuten leicht köcheln lassen bis die Soße eine schöne sämige Konsistenz hat.

Step 12

Tipp: Falls deine Soße zu flüssig sein sollte, kannst du sie abbinden. Dazu 1 EL Mehl mit 1 EL Wasser vermischen und in die Soße geben.

Step 13

Während die Soße kocht, kannst du die Gnocchi in einer zweiten Pfanne anbraten.

Step 14

Die Gnocchi mit der Soße servieren.

Step 15

Auch mit Reis ist es sehr lecker.

Step 16

Tipp: Den Reis solltest du aber schon kochen bevor du die Soße machst. Denn Reis braucht ca. 20 Minuten bis er fertig ist.