Parmesan-Spargel aus dem Airfryer

Step 1

Spargelstangen erst in Mehl, dann in Ei und schließlich in Parmesan wälzen. Je nach gewünschter Knusprigkeit Panierung wiederholen.

Step 2

Panierte Spargelstangen nebeneinander in den mit Backpapier ausgelegten Frittierkorb legen. Bei 195 °C ca. 12 Minuten goldbraun frittieren. Grüner Spargel benötigt 8-10 Minuten.

Step 3

Je nach Dicke der Spargelstangen Backzeit verlängern.

Step 4

Frittierten Parmesan Spargel auf eine Platte geben, mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen. Dazu schmeckt Sauce Hollandaise oder ein cremiger Dip.