Step 1

Die Nudeln in reichlich gesalzenem Wasser nach Packungsanweisung bissfest garen.

Step 2

Den Schinken und die Ananas in Würfel schneiden. Den Saft der Ananas nicht wegschütten, sondern auffangen.

Step 3

Den Schinken in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten und mit dem Ananassaft ablöschen. Die gekörnte Brühe dazugeben und alles einmal aufkochen lassen. Dann den Frischkäse unterrühren und alles mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zum Schluss die Nudeln hinzugeben und alles nochmals durchschwenken. Wenn gewünscht mit Basilikum dekorieren.