Step 1

Introducir el pollo en el procesador de alimentos y triturar

Step 2

Colocar el pollo ya triturado en un plato y asegurar que no ha quedado ningún trozo. Salpimentar y aromatizar con ajo molido

Step 3

Incorporar las zanahorias, los guisantes y el pimiento rojo escurridos

Step 4

Mezclar bien

Step 5

Estirar el papel de film y cubrir con pimentón rojo

Step 6

Volcar la masa de pollo en el film y formar un rollito con la mano. Espolvorear con pimentón y enrollar con el papel de film

Step 7

Compactar el pastel de pollo y cerrar bien en sus laterales

Step 8

Llevar agua a ebullición, bajar la temperatura y cocinar el pastel de pollo durante 1 hora aproximadamente. Pasado ese tiempo dejar enfriar y reservar en la nevera

Step 9

Si se deja reposar en la nevera ganara en sabor y textura. Para consumir, lonchear y servir al gusto