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Step 1
Introducir el pollo en el procesador de alimentos y triturar
Step 2
Colocar el pollo ya triturado en un plato y asegurar que no ha quedado ningún trozo. Salpimentar y aromatizar con ajo molido
Step 3
Incorporar las zanahorias, los guisantes y el pimiento rojo escurridos
Step 4
Mezclar bien
Step 5
Estirar el papel de film y cubrir con pimentón rojo
Step 6
Volcar la masa de pollo en el film y formar un rollito con la mano. Espolvorear con pimentón y enrollar con el papel de film
Step 7
Compactar el pastel de pollo y cerrar bien en sus laterales
Step 8
Llevar agua a ebullición, bajar la temperatura y cocinar el pastel de pollo durante 1 hora aproximadamente. Pasado ese tiempo dejar enfriar y reservar en la nevera
Step 9
Si se deja reposar en la nevera ganara en sabor y textura. Para consumir, lonchear y servir al gusto
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