Step 1

Coupez la pastèque en deux, épépinez-la puis coupez la en petits cubes.

Step 2

Émiettez la feta.

Step 3

Mélangez l'huile d'olive, le vinaigre de vin blanc, la menthe ciselée, du sel et du poivre dans un saladier.

Step 4

Ajoutez les cubes de pastèque et mélangez bien.

Step 5

Ajoutez la feta et remuez sans trop mélanger.

Step 6

Réservez au frais jusqu'au service.

Step 7

Servez bien frais.