Patatas fáciles: cinco recetas de distintos países para probar estas vacaciones

Name: Patatas fáciles: cinco recetas de distintos países para probar estas vacaciones
Total time: 30 min
Ingredients: 2 kilos de patatas; 1 cebolla; 250 ml de caldo de verduras o ave; 3 cucharadas de vinagre de vino blanco; 2 cucharadas de mostaza; 200 g de mayonesa; 6 pepinillos encurtidos; Un poco de caldo de los pepinillos

elpais.com

Your recipes

Total: 30 minutes

Servings: 8

Author : Eva Dallo

Patatas fáciles: cinco recetas de distintos países para probar estas vacaciones

Ingredients

Remove All · Remove Spices · Remove Staples

Export 8 ingredients for grocery delivery

Instructions

Helping creators monetize

Show ad-free recipes at the top of any site

Step 1

Cocer las patatas con piel en agua con un poco de sal, escurrir y pelar. Dejar enfriar y cortar en rodajas finas, pero no rallarlas, pues quedarían demasiado finas.

Step 2

Llevar el caldo a ebullición y cocinar la cebolla picada en él durante unos dos o tres minutos. Añadir el vinagre, retirar del fuego y dejar enfriar. Después, incorporar la mostaza.

Step 3

Verter la mezcla de caldo y cebolla sobre las rodajas de patata, remover y dejar reposar un poco. Cortar los pepinillos en pequeños dados o rodajitas y añadirlos a la mezcla. Diluir la mayonesa con un poco de agua de los pepinillos y verterla sobre la ensalada, mezclar con cuidado y dejar reposar.