Patate in pentola a pressione

4.3

(6)

ricette.giallozafferano.it
Your recipes

Prep Time: 5 minutes

Cook Time: 25 minutes

Total: 30 minutes

Servings: 4

Patate in pentola a pressione

Ingredients

Remove All · Remove Spices · Remove Staples

Export 8 ingredients for grocery delivery

Instructions

Helping creators monetize
Show ad-free recipes at the top of any site

Step 1

Per preparare le patate in pentola a pressione (con la buccia) come prima cosa lavatele bene 1 . Trasferitele poi all'interno della pentola a pressione di 4,5L e aggiungete i 250 g di acqua 2 . Unite anche un pizzico di sale 3 . E' bene che le patate non si sovrappongano e restino leggermente distanziate tra loro.

Step 2

Chiudete bene con il coperchio della pentola a pressione, chiudete la valvola 4 e accendete a fiamma medio-alta. Da quando sentirete il primo fischio, segno che la pentola è andata in pressione cuocetele a fiamma medio-bassa per 10 minuti. Spegnete il fuoco, sollevate la valvola in modo da far fuoriuscire il vapore (attenzione sempre a non scottarvi). Non appena la pentola non sarà più in pressione e la valvola di controllo sarà scesa, potrete aprire il coperchio 5 . Estraete le patate senza scottarvi 6 e utilizzatele come preferite!

Step 3

Per preparare le patate in pentola a pressione (senza buccia), versate nella pentola a pressione di 4,5L un filo d'olio abbondante e lasciatelo scaldare a fiamma medio-bassa. Sbucciate le patate 7 , versatele nella pentola a pressione 8 e rosolatele bene su tutti i lati 9 . Basteranno pochi minuti.

Step 4

Aggiungete ora i 250 g di acqua 10 e un pizzico di sale (potete anche ometterlo, in ogni caso è preferibile non esagerate in questa fase, potete sempre condire successivamente) 11 . Chiudete la pentola a pressione con il suo coperchio, chiudete la valvola 12 e accendete a fiamma medio-alta. Da quando sentirete il primo fischio, segno che la pentola è andata in pressione, abbassate la fiamma a medio-bassa e cuocetele per 10 minuti.

Step 5

Una volta cotte, spegnete il fuoco. Sollevate la valvola in modo che fuoriesca velocemente tutto il vapore contenuto nella pentola a pressione (fate questa operazione con attenzione per non scottarvi).  Non appena la pentola non sarà più in pressione e la valvola di controllo sarà scesa, potrete aprire il coperchio 13 e trasferire le patate in un contenitore. Occupatevi del condimento, come prima cosa tritate finemente il prezzemolo 14 , poi in una ciotolina versate l'olio, il sale e il pepe 15 .

Step 6

Aggiungete il prezzemolo, l'aceto 16 e mescolate bene. Riprendete ora le patate e tagliatele in 4 17 . Trasferitele in un piatto e conditele con l'emulsione appena preparata. Sono ottime sia tiepide che fredde.

Top similar recipes

Patate in Umido Tuscan Braised Potatoes-image
trending109 views

Patate in Umido Tuscan Braised Pota...

dobbernationloves.com

5.0

(1)

40 minutes

Patate pancettate in friggitrice ad aria-image
trending148 views

Patate pancettate in friggitrice ad...

blog.giallozafferano.it

5.0

(52)

27 minutes

Patate gratinate-image
trending204 views

Patate gratinate

cucchiaio.it

4.0

(21)

Patate prezzemolate-image
trending63 views

Patate prezzemolate

fattoincasadabenedetta.it

4.1

(26)

35 minutes

Gateau di Patate (A Pizz i Patann)-image
trending59 views

Gateau di Patate (A Pizz i Patann)

frannielovesfood.com

5.0

(1)

Patate alla lionese-image
trending131 views

Patate alla lionese

casapappagallo.it

Patate al forno-image
trending177 views

Patate al forno

ricette.giallozafferano.it

4.2

(598)

50 minutes

Crocchè di patate-image
trending358 views

Crocchè di patate

lacucinaitaliana.it

5.0

(1)

Gnocchi di patate-image
trending256 views

Gnocchi di patate

thefoodellers.com

4.5

(151)

5 minutes

Patate douce sautée-image
trending289 views

Patate douce sautée

cuisineactuelle.fr

4.9

(3.1k)

25 minutes

Patate douce sautée-image
trending289 views

Patate douce sautée

cuisineactuelle.fr

5.0

(1)

20 minutes

Verza e patate-image
trending159 views

Verza e patate

ricette.giallozafferano.it

4.2

(247)

35 minutes

Patate alla savoiarda-image
trending195 views

Patate alla savoiarda

ricette.giallozafferano.it

4.3

(37)

25 minutes

Patate alla savoiarda-image
trending186 views

Patate alla savoiarda

cookaround.com

4.6

(18)

Parmigiana di patate-image
trending209 views

Parmigiana di patate

cucchiaio.it

4.0

(134)

Parmigiana di patate-image
trending58 views

Parmigiana di patate

finedininglovers.it

4.0

(1)

Tortino di patate-image
trending76 views

Tortino di patate

buonissimo.it

4.5

(6)

30 minutes

Microwave A Hamburger In A Snap-image
trending145 views

Microwave A Hamburger In A Snap

thebrilliantkitchen.com

10 minutes

Pasta ceci e patate-image
trending131 views

Pasta ceci e patate

ricette.giallozafferano.it

4.3

(33)

140 minutes