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Step 1
Brossez les patates à l'eau froide, piquez la peau à plusieurs endroits et coupez-les en rondelles. Épépinez et coupez le piment en lamelles.
Step 2
Arrosez la lèchefrite d’un filet d’huile d’olive et étalez-y les rondelles de patates douces. Saupoudrez-les de fleur de sel, de poivre de Cayenne et de piment d’Espelette.
Step 3
Parsemez de lamelles de piment et arrosez d’un filet d’huile d’olive.
Step 4
Préchauffez le four th. 7/8 (220 °C).
Step 5
Enfournez pour 30 minutes de cuisson. Vérifiez que les patates douces sont bien grillées avant de les sortir du four. Servez chaud.
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