1. Poner en el vaso el aceite y la cebolla y trocear unos segundos, velocidad 4.Bajar con la espátula todo lo que quede en las paredes del vaso y programar 12 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.2. Poner la mariposa, añadir la pechuga de pollo y la sal y programar 2 minutos, 100º, velocidad cuchara.3. A continuación, añadir el vino y programar 8 minutos, 100º, velocidad cuchara.4. Incorporar la nata y la mostaza y programar 10 minutos, 100º, velocidad cuchara.Nota: En lugar de pechuga de pollo se puede utilizar cualquier tipo de carne: cerdo, etc. En este caso, transcurrido el tiempo comprobar que la carne está tierna, si no es así programar más tiempo, a la misma temperatura.