Penne aux artichauts et parmesan

Step 1

Faites cuire les pâtes dans une casserole d'eau bouillante salée, en suivant les instructions du paquet.

Step 2

Pendant ce temps, épluchez et hachez l'ail. Coupez les cœurs d'artichauts en morceaux. Nettoyez et ciselez le persil.

Step 3

Faites chauffer 1 c. à soupe d'huile d'olive dans une poêle. Faites-y revenir l'ail et les cœurs d'artichauts jusqu'à coloration.

Step 4

Salez, poivrez puis ajoutez le persil ciselé. Mélangez bien et réservez.

Step 5

Quand les pâtes sont cuites, égouttez-les bien et versez-les dans un plat de présentation. Ajoutez la préparation aux cœurs d'artichauts et les copeaux de parmesan, puis mélangez bien.

Step 6

Servez sans attendre.