Step 1

Zunächst die Limetten waschen und achteln. Dann mit einem Holzstößel etwas zerdrücken und mit dem braunen Zucker mischen. Den Sirup hinzugeben und mindestens eine halbe Stunde ziehen lassen.

Step 2

Erst kurz vor dem Servieren die Limettenmischung in ein Bowlegefäß geben, mit Rum und Limonade aufgießen und dann mit Eiswürfeln in Gläsern servieren.