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pesto calabrese

4.7

(95)

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Your Recipes

Prep Time: 15 minutes

Total: 15 minutes

Servings: 2

Ingredients

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Instructions

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Step 1

Paprika waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Chili waschen, der Länge nach halbieren und Kerne entfernen. Fruchtfleisch in feine Streifen schneiden.

Step 2

Pecorino reiben.

Step 3

Knoblauch schälen und grob hacken.

Step 4

Paprika, Chili, Knoblauch und Pecorino mit Olivenöl mit einem Stabmixer fein pürieren. Ricotta unter das Pesto heben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.