Petits pains au lait en 15 min

Step 1

Faites préchauffer le four Th.6 (180°C).

Step 2

Dans deux casseroles, faites chauffer légèrement le lait et le beurre.

Step 3

Dans une grande jatte, mélangez la farine, le sucre et le sel.

Step 4

Ajouter la levure au lait tiède et laissez reposer 15min.

Step 5

Mélangez beurre fondu et le lait à la farine à l'aide d'une cuillère, puis à la main.

Step 6

Pétrissez la pâte une dizaine de minutes jusqu'à ce qu'elle se décolle de votre main. Si besoin, ajoutez un peu de farine.

Step 7

La pâte doit être souple et homogène.

Step 8

Laissez-la lever dans un endroit chaud, recouverte d'un linge pendant 1h à 1h30.

Step 9

Reprenez la pâte et divisez- la en une quinzaine de petites boules aux quelles vous donnerez une forme un peu allongée.

Step 10

Laissez reposer quelques minutes puis faites cuire 20 min au four.