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Step 1
Mélanger le beurre et le sucre.
Step 2
Ajouter l’oeuf et mélanger.
Step 3
Ajouter toute la farine.
Step 4
Malaxer à la main.
Step 5
Emballer la pâte dans un film alimentaire.
Step 6
Réserver la pâte au frais pendant au moins 1 heure.
Step 7
Étaler au rouleau sur un plan de travail fariné sur une épaisseur de 5 mm environ.
Step 8
Utiliser des emporte-pièces pour faire les découpes.
Step 9
Recouvrir la plaque du four avec du papier cuisson.
Step 10
Enfourner pendant 10 min à 180°C.
Step 11
Placer aussitôt les sablés sur une grille de refroidissement.
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