Step 1

Peynirli ev poğaçası için; derin bir kaba 125 gr oda sıcaklığındaki tereyağı koyun. Üzerine 1 çay bardağı yoğurt, 1 çay bardağı sıvı yağ ve 1 yemek kaşığı sirke ekleyin. 2 adet yumurtadan birinin sarısını poğaçaların üzerinde kullanmak üzere ayırın. Kalan yumurtaları karıştırma kabına ekleyin.

Step 2

Kabın içindeki tüm malzemeyi iyice karıştırın. Daha sonra karışım üzerine 1 paket kabartma tozu, bir çimdik tuz ve 2 buçuk su bardağı unu azar azar ekleyin. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.

Step 3

Poğaçanın iç harcı için; 100 gr beyaz peyniri küçük bir kaba koyun. Çatal yardımıyla güzelce ezin. Peynirin üzerine 1 tutam ince ince kıyılmış maydanoz da ekleyin. Çatal yardımıyla güzelce karıştırın.

Step 4

Hazırladığınız poğaça hamurundan cevizden biraz büyük parçalar alın. Elinizde hafifçe açın ve ortasına peynirli harçtan koyun. Hamuru istediğiniz şekilde kapatın.

Step 5

Peynirli ev poğaçasını yağlı kağıt serili fırın tepsisi içine dizin. Üzerlerine başta ayırdığınız yumurta sarısını bir fırça yardımıyla sürün. Son olarak poğaçaların üzerine susam ya da çörek otu serpiştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırına verip, üzerleri kızarana kadar pişirin.

Step 6

Peynirli ev poğaçası piştikten sonra fırından çıkartıp, sıcak olarak servis edebilirsiniz.