Step 1

Peynirli poğaça yapımı için; derin bir kap içine 125 gr oda sıcaklığındaki tereyağı koyun. 1 adet yumurtanın sarısını ve akını ayırın. Akını tereyağının üzerine ekleyin. Sarısı poğaçaların üzeri için kullanılacak. Ardından kaba yarım su bardağı sıvı yağ, 5 yemek kaşığı yoğurt, 1 yemek kaşığı elma sirkesi, 1 tatlı kaşığı tuz ve 1 tatlı kaşığı toz şeker koyun. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.

Step 2

Daha sonra kaba 1 paket kabartma tozu ve 3 buçuk su bardağı kadar unu azar azar koyun. Ele yapışmayan oldukça yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.

Step 3

Poğaçaların içi için; bir kaba yeteri miktarda beyaz peynir ve kaşar peyniri küçük küçük doğrayıp, koyun. Mayasız poğaça hamurundan cevizden biraz büyük parçalar alıp, tezgah üzerinde eliniz ile biraz açın. Orta kısmına peynirli harçtan koyun. Hamuru güzelce kapatıp, ters çevirin. Peynirli poğaçaları yağlı kağıt serili fırın tepsisi içine dizin.

Step 4

Hazırladığınız poğaçaların üzerine başta ayırdığınız yumurta sarısını sürüp, susam serpiştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin. Üzerleri kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

Step 5

Mayasız peynirli poğaçalar piştikten sonra fırından çıkartıp, sıcak ya da ılık olarak servis edebilirsiniz.