Pinchos de pollo a la parrilla con salsa de mango | Kingsford EspanolKingsford EspanolToggle NavigationReading List Icon

Step 1

En una bandeja poco profunda con agua, sumerja 12 pinchos de madera durante al menos 1 hora.

Step 2

En un recipiente pequeño, coloque el condimento, el chile, la salsa de adobo, la miel, el jugo de lima y la sal, y mezcle hasta que se integren bien. Reserve.

Step 3

De forma alternada, coloque un trozo de pollo, mango y cebolla en cada pincho. Distribuya los pinchos en una fuente plana para horno y píntelos con 1⁄4 taza del marinado. Enfríe con tapa durante 1 hora.

Step 4

Precaliente la parrilla. Ase los pinchos a la parrilla durante 5 a 7 minutos de cada lado a fuego moderado o hasta que el pollo deje de estar rosado por dentro y las cebollas estén crujientes.

Step 5

Para servir, decore los pinchos con los gajos de lima y el cilantro, y utilice el resto del condimento como guarnición.