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Step 1
Préchauffer le four à 210°C (th.7). Étaler la pâte à pizza sur un papier de cuisson. Marquer la pâte à 1 cm du bord. Disposer une fine couche de crème, poivrer, ajouter les pommes de terre préalablement émincées, les lardons et parsemer d'emmental.
Step 2
Arroser d'un filet d'huile d'olive. Enfourner 15 minutes. Servir accompagnée de mesclun. Déguster aussitôt !