Step 1

Préchauffez le four à 180°C.

Step 2

Faites bouillir l'eau dans une casserole.

Step 3

Versez-y la polenta en pluie et laissez cuire en remuant jusqu'à ce qu'elle devienne crémeuse.

Step 4

Salez, poivrez et mélangz bien.

Step 5

Versez dans un moule creux en tassant bien.

Step 6

Epluchez et émincez les oignons en lamelles.

Step 7

Nettoyez et coupez les champignons et les tomates en morceaux.

Step 8

Nettoyez et séchez les feuilles de basilic.

Step 9

Etalez la sauce tomate sur la polenta.

Step 10

Recouvrez avec les morceaux d'oignons, de tomates, de champignons puis les feuilles de basilic.

Step 11

Versez un filet d'huile d'olive puis salez et poivrez.

Step 12

Enfournez pendant 20 à 25 minutes.

Step 13

Dégustez bien chaud.