Pizza con masa madre fácil

4.7

(17)

es.cravingsjournal.com
Your recipes

Prep Time: 210 minutes

Cook Time: 15 minutes

Total: 15 minutes

Servings: 2

Pizza con masa madre fácil

Ingredients

Remove All · Remove Spices · Remove Staples

Export 11 ingredients for grocery delivery

Instructions

Helping creators monetize
Show ad-free recipes at the top of any site

Step 1

Mezcla todos los ingredientes en un bowl. El resultado es una masa pegajosa. Deja que la masa repose cubierta en un lugar tibio (a mí me gusta dentro de mi horno apagado pero con la luz prendida) por 1 hora. Queremos mantener el mismo ambiente durante todo el proceso.

Step 2

Luego de 1 hora de reposo, dale 4 dobleces a la masa como hacemos con el pan de masa madre para principiantes: toma un lado de la masa con tu mano húmeda, estírala y dóblala sobre la masa. Repite lo mismo con 4 lados de la masa.

Step 3

Luego de 30 minutos haz otro set de dobleces y luego de 30 minutos otro más, para un total de 3 sets de dobleces. Deja reposar la masa por 30 minutos más luego del último doblés.

Step 4

Divide la masa en dos partes iguales usando una balanza. Van a ser nuestras dos pizzas personales. Estira un poco cada masa sobre una superficie enharinada y dobla 4 lados hacia adentro formando un paquetito. Dale la vuelta, quita el exceso de harina de la superficie y jala la masa hacia ti con tus manos para sellar el lugar donde se une la masa debajo.

Step 5

Pon cada masa en un bowl enharinado y llévalas a la refrigeradora por 8 horas mínimo o máximo 12 horas.

Step 6

Espolvorea sémola sobre papel mantequilla. El papel no es 100% necesario pero ayuda si no tienes una espátula para levantar la pizza. Pon una de las masas de pizza sobre ella y con tus manos enharinadas, estira la masa. Que quede delgada porque en el horno crece harto.

Step 7

Esparce salsa de tomate sobre la masa, dejando un borde de un centímetro sin cubrir.

Step 8

Sobre la salsa pon el queso cortado o roto con tus manos (yo hago lo segundo). Échale sal y pimienta.

Step 9

Lleva la pizza a un horno precalentado a 210°C/410°F por 10-15 minutos o hasta que esté bien dorada y el queso derretido. Si tienes una piedra para pizza o una sartén de hierro donde entre, precaliéntalos con el horno también.

Step 10

Al salir del horno, ponle las hojas de albahaca, rocíala con aceite de oliva y está lista para comer. Repite el proceso de armado con la otra pizza.

Top similar recipes

Magdalenas con masa madre-image
trending181 views

Magdalenas con masa madre

bonviveur.es

20 minutes

Pan Casero con Masa Madre-image
trending253 views

Pan Casero con Masa Madre

cuk-it.com

5.0

(7)

Masa madre-image
trending216 views

Masa madre

saboresdemihuerto.com

5.0

(6)

Masa madre-image
trending215 views

Masa madre

bonviveur.es

Biga - Prefermento - Masa madre con levadura-image
trending238 views

Biga - Prefermento - Masa madre con...

recetasdesbieta.com

1440 minutes

Cómo hacer masa madre-image
trending267 views

Cómo hacer masa madre

recetasderechupete.com

3.6

(159)

Cómo hacer Masa Madre-image
trending211 views

Cómo hacer Masa Madre

cocina-casera.com

3.7

(629)

6 hours

Pan Artesanal Masa Madre-image
trending203 views

Pan Artesanal Masa Madre

emiliodeik.cl

Receta de pan de centeno con masa madre de centeno-image
trending245 views

Receta de pan de centeno con masa m...

conasi.eu

5.0

(2)

Masa Madre, cómo hacerla en 5 días-image
trending208 views

Masa Madre, cómo hacerla en 5 días

cuk-it.com

5.0

(5)

Pan con MASA MADRE .Hogaza de pan de levadura natural y centeno. RECETAMasa casera para PizzaBollo con centeno y levadura naturalCONSEJOS BÁSICOS PARA HACER PAN CON MASA MADRE-image
trending239 views

Pan con MASA MADRE .Hogaza de pan d...

lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es

Cómo hacer masa madre casera [para hacer pan]-image
trending203 views

Cómo hacer masa madre casera [para ...

pequerecetas.com

4.0

(20)

Pan de arroz integral, mijo y teff con masa madre de quinoa deshidratada-image
trending93 views

Pan de arroz integral, mijo y teff ...

conasi.eu

4.9

(16)

140 minutes

Ravioli Al Formaggio Con Salsa Madre-image
trending121 views

Ravioli Al Formaggio Con Salsa Madr...

unileverfoodsolutions.co.id

receta facil de pasta con crema y tocino-image
trending259 views

receta facil de pasta con crema y t...

cocinadelirante.com

30 minutes

Pan con HARINA DE TRIGO GALLEGO y Masa MadrePancitos de harinas artesanas con MASA MADRE o LEVADURAHojaldre. LA MASAGrisines Crujientes con Semillas. RECETAPanecillos blanditos de mascarpone-image
trending175 views

Pan con HARINA DE TRIGO GALLEGO y M...

lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es

Nacho Pizza with Masa Crust-image
trending145 views

Nacho Pizza with Masa Crust

eatingwell.com

5.0

(1)

Pinto Beans Muy Facil-image
trending188 views

Pinto Beans Muy Facil

allrecipes.com

4.1

(12)

4 hours

Tortos de maíz asturianos tradicionalesKarpatka, pastel polaco de crema y masa chouxBonito fresco confitado con tomates cereza y aceitunasAlubias verdinas con berberechosMeloui, tortitas marroquíes hojaldradasSartenada de huevos con verdurasBizcocho de chocolate con masa madre-image
trending95 views

Tortos de maíz asturianos tradicion...

invitadoinvierno.com

180