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Step 1
Nettoyer les champignons en coupant la partie du pied pleine de terre et en les passant légèrement et rapidement sous l'eau...
Step 2
Dans une poêle, faire fondre le beurre et ajouter les champignons... Les faire suer pendant environ 15 minutes à feu doux (à découvert en remuant souvent, jusqu'à ce que l'eau soit évaporée). Écraser les gousses d'ail, ciseler le persil. Assaisonner !
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