Step 1

Préparer les pois mange-tout.

Step 2

Laver, égoutter et laisser entiers.

Step 3

Chauffer l'huile et le beurre dans une sauteuseà feu assez vif.

Step 4

Ajouter les pois mange-tout.

Step 5

Sauter, en brassant, 4-5 min jusqu'à ce qu'ils soient dorés et tendres, mais croquants.

Step 6

Saler et poivrer.

Step 7

Servir.