Step 1

Étape 1 : Cuisson du riz

Step 2

Faites cuire le riz selon les indications du paquet puis laissez refroidir dans un bol au frais.  Étape 2 : Préparation de la marinade du saumon

Step 3

Mélangez le jus de citron vert, le miel, le gingembre moulu, la sauce soja et les graines de sésame dans un bol.

Step 4

Coupez votre saumon en cubes et placez-les dans votre bol de marinade en recouvrant bien la chair. Laissez mariner le temps de préparer les crudités. Étape 3 : Préparation de la garniture

Step 5

Émincez votre chou rouge. Taillez vos carottes en tagliatelles. Coupez vos avocats en fines lamelles.

Step 6

Une fois le riz refroidi, répartissez-le dans 4 bols. Faites-en de même pour vos légumes et vos cubes de saumon.