Poké bowl met kip en avocado | In 30 min. klaar! | Lekker en SimpelHide

Was de sushi rijst goed voordat je ‘m gaat koken. Als het water helder blijft (en dus niet meer troebel is), is de rijst goed gewassen. Laat de rijst vervolgens even uitlekken.Doe rijst met 375 ml koud water in een pan. Breng het water aan de kook en kook de rijst 2 minuten op hoog vuur. Daarna kook je de rijst nog 12 minuten op een zacht vuurtje met de deksel op de pan. Let op: laat de deksel tijdens het koken op de pan staan! Daarna zet je het vuur uit en leg je een schone theedoek over de pan. Zet de deksel vervolgens op de theedoek en laat de rijst zo nog 15 minuten staan.Laat de rijst afkoelen tot kamertemperatuur. Maak ondertussen de sushi azijn als je die niet kant-en-klaar hebt gekocht. Hiervoor doe je 1,5 eetlepel rijstazijn, 1 tl suiker en een snuf zout in een kleine pan. Verwarm dit totdat de suiker is opgelost. Laat dit vervolgens afkoelen en meng dit daarna door de sushi rijst.