Step 1

Mettre 2 gousses d'ail épluchées et (à ajuster en fonction des goûts) dans le bol du Thermomix.

Step 2

Ajouter 100 grammes d'oignons épluchés et coupés en morceaux dans le bol du Thermomix.

Step 3

Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur

Step 4

Mélanger 4 sec/vitesse 6.

Step 5

Ajouter 30 grammes d'huile d'olive dans le bol du Thermomix.

Step 6

Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur

Step 7

Rissoler 4 min 30 sec/120°C/vitesse 1.

Step 8

Ajouter 1500 grammes d'eau dans le bol du Thermomix.

Step 9

Ajouter 1 cuillère à café de sel dans le bol du Thermomix.

Step 10

Ajouter 2 pincées de poivre dans le bol du Thermomix.

Step 11

Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur

Step 12

Cuire 10 min/100°C/vitesse 1.

Step 13

Ajouter le fouet.

Step 14

Ajouter 400 grammes de polenta dans le bol du Thermomix.

Step 15

Ajoutez le couvercle sans le gobelet doseur

Step 16

Cuire 40 min/100°C/vitesse 2.

Step 17

Ajouter 50 grammes de parmesan rapés dans le bol du Thermomix.

Step 18

Ajouter 100 grammes de crème fraîche épaisse dans le bol du Thermomix.

Step 19

Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur

Step 20

Mélanger 1 min/vitesse 2.

Step 21

Servir chaud.